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Recettes de sauce forestière

Vous trouverez ici l'essentiel des recettes de sauce forestière et de plat en sauce partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

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Filet mignon de porc forestier
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auxdelicesdemanue auxdelicesdemanue
Un bon plat en sauce, dans lequel on trempe un bon morceau de pain frais.

Incontournable SWID !

Thermoplongeur SWID par addelice
Thermoplongeur SWID

Pour la cuisson sous vide à juste température.

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Plat algérien, le tlitli est un plat de pâtes (qu'on appelle communément langues d'oiseau ou "orzo" chez les Italiens) qui sont cuites à la manière du couscous et qui sont servies traditionnellement avec une sauce blanche ou rouge.

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